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Queso D.O. Arzúa-Ulloa 3 kg aprox.

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Queso D.O.P. Arzúa-Ulloa, 3 kg aprox.

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Descripción

Elaborado por Ruta Xacobea en el Concello de O Pino (A Coruña).

Características

El queso de la denominación de origen Arzúa-Ulloa se elabora a partir de leche cruda o pasteurizada de vaca, y se somete a un período mínimo de maduración de seis días.

Se trata por tanto de un queso suave, de pasta blanda y uniforme, y que si presenta ojos estos son escasos, pequeños y de forma redondeada o angulosa. Tiene un sabor básico a leche, con un puntito muy suave de sal, y acidez media o baja. ¡Siente su textura fina, ligeramente húmeda y elástica, fundiéndose en tu boca!

Es perfecto para acompañarlo, como se ha hecho siempre en Galicia, con dulce de membrillo (natural o con nueces), y/o con miel. Como te imaginarás al leer esto, conforma un postre sabrosísimo para los amantes del queso :) Pero también, por supuesto, se degusta como entrante, o formando parte de muchos platos por su facilidad para fundirse y tomar un apetitoso tono dorado cuando se somete al grill. Aquí en Santiago, las tostas de chicharrones con queso de arzúa o queso de tetilla gratinadas, son de las más demandadas en los bares y restaurantes que la incluyen en sus cartas!

Con la garantía que da el sello de la Denominación de Origen Arzúa-Ulloa, unido a la experiencia de más de 60 de nuestro pequeño ultramarinos y charcutería en la zona vieja de Santiago, es difícil que encuentres un lugar mejor donde comprar queso gallego por internet a buen precio ;)

Nota importante sobre el envío de quesos

Con el fin de garantizar que todos nuestros productos llegan en las mejores condiciones, solo hacemos envíos de quesos de lunes a miércoles, a fin de que el cliente los reciba entre el martes y el jueves (viernes, a más tardar). Esto siginfica que lo que los pedidos realizados desde el miércoles a mediodía en adelante, serán remitidos el lunes siguiente a última hora de la tarde. De este modo, nos aseguramos de que el queso pasa apenas 24 horas o menos envasado y en transporte, y mantiene por tanto todas sus propiedades. Por la misma razón, la opción de envío económico 48 horas no está disponible para este producto.

Si, pongamos por caso, enviásemos un queso el jueves por la tarde y, por la razón que fuese (no encontrarse el cliente en casa, por ejemplo), no resultase posible hacer la entrega el viernes, el producto quedaría hasta el lunes siguiente envasado al vacío en el almacén de la compañía transportista, lo cual perjudicaría sus características organolépticas: sabor, textura, cremosidad, etc.

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Queso D.O. Arzúa-Ulloa 3 kg aprox.

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